Mi nombre es Alejandra Schvartz. Soy una apasionada de la cocina y la alimentación saludable. Y mamá de un adolescente.

Vivo en Valencia (España). Una ciudad hermosa, donde soy feliz. Aquí disfruto del mar Mediterraneo, de mi familia, mi gente… y de mi trabajo.

Nací en Concordia (Argentina). Es una ciudad rodeada de cítricos, a orillas del Río Uruguay. Para mí, Concordia son los paseos en lancha con mi familia, las siestas de domingo al sol, tomar mate y comer mandarinas en el parque San Carlos con mi grupo de amigas y amigos.

Me licencié en Pedagogía en Rosario. Y durante años, trabajé en el ámbito de la educación. Siempre me ha gustado pero..

Nació mi hijo y decidí disfrutar de él, acompañarlo en sus primeros años a tiempo completo. Fue un privilegio.

Cuando decidí volver a trabajar, me enfoqué en la cocina y coordiné la cocina en dos escuelas libres.

Me he formado durante años (y lo sigo haciendo) en cocina vegana, crudivegana, repostería, panadería artesanal y panadería sin gluten.

Actualmente doy cursos online y presenciales de cocina y panadería, hago asesorías, showcooking, he participado en mesas redondas… Incluso he dado charlas en la Universidad. ¡Y he escrito un libro!

Me apasiona lo que hago, disfruto estudiando, aprendiendo, experimentando, enseñando, contestando correos que me permiten estar en contacto y acompañar los procesos de aprendizaje de todas mis alumnas (y algunos alumnos) alrededor del mundo (España, Argentina, México, Inglaterra, Chile, Venezuela, Colombia, EEUU, Canadá, Israel, ¡Australia!…)

Mi propuesta es sencilla: te invito a volver a cocinar disfrutando del proceso. Quiero que tu casa y tu cocina se llenen de vida! Te voy a enseñar una forma de cocinar fácil, creativa y nutritiva para que tengas (y mantengas) una alimentación saludable y deliciosa.

Gracias por estar aquí.